Pastane Ay Çöreği

Malzemeler

Hamuru için:

• 3,5 - 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)

İç harcı için:

• 5 dilim bayat kek
• 1 çay bardağı ceviz (iri kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı süt

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 50 gram file badem