Evhamlı Köfte Tarifi

Kayıt Tarihi: 16 January 2023 Kategori: Et Yemekleri

Köftenin suyu için;

İnce bulgurumuzu bir kaba alalım ve üzerini geçecek şekilde kaynar su ilave edip bulgur şişinceye kadar ıslayalım.
Bulgur suyunu çekip şişince içerisine yumurta, un, kıyma ve baharatlarını ekleyip iyice yoğuralım.
Daha sonra ellerimizi su ile ıslayarak ufak ufak köfteleri yuvarlayalım.
Derin bir tencere içerisine sarımsakları ezelim, sıvı yağını, kuru naneyi, karabiberi, kimyonu ve salçayı ilave edip kavuralım.
Ardından suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Suyumuz kaynamaya başlayınca içerisine köfteleri ilave edelim.
Köfteler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Gelinim Mutfakta, Yemek Tarifi

Kadife Tatlısı