Tavada Muzlu Kek

3 tepki

Şeker ve yumurtayı güzelce çırpın.
Yağı ve sütü ilave ederek karıştırın.
Unun yarısını, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
Kek hamurunun kıvamını yakalaması için gerekirse kalan unu ekleyip karıştırın.
Tavayı yağlayıp muz dilimlerini boşluk kalmayacak şekilde dizin ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri dilimlerin üzerinde gezdirin.
Muzların üzerine hamurunuzu yayın.
Üzerine damla çikolataları ya da fıstık, ceviz, fındık gibi malzemeleri ilave edin.
Bu malzemelerin tavaya temas edip yanmamasına dikkat etmelisiniz. Bunun için malzemeleri hamurun kenarlarına değil, orta kısımlarına dizmelisiniz.
Ocağı önce orta ateşte yakın ve tavayı ocağa koyun.
Kekin her tarafını pişirebilmek için tavanın ağzını kapatın.
5 dakika sonra ocağın altını kısın ve yaklaşık 25 dakika kapağı hiç açmadan kekinizi pişirmeye devam edin.
25 dakikanın sonunda kapağı açın ve kürdan batırarak hamurun pişip pişmediğini kontrol edin.
Kürdana hamur yapışırsa 5 dakika daha ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
Bu sürenin sonunda ocağı söndürün, tavanın kapağını açın ve tavayı ıslak bir bezin üzerine bırakarak kekin ılımasını sağlayın.
Ilıyan tavanın ağzına geniş bir servis tabağını kapatıp tavayı ters çevirin.
Muzlu tarafını çevirdiğiniz karamelize kekin üzerine pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz. Afiyet olsun!