Tatlılar
- 8-10 Kişilik
- 20 dk hazırlık süresi
- 20 dk pişirme süresi
Çikolatalı Kurabiye yemeği için malzemeler
- 125 gram tereyağı yada margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta ( mısır nişastası tercih ederseniz daha güzel sonuç alırsınız )
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik hindistan cevizi
- 3 su bardağı un (ölçü değişebileceği için kontrollü eklemek gerekiyor)
- 1 paket sütlü çikolata
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için ;
Çikolatalı Kurabiye Tarifi Hazırlanışı
- Hamur malzemelerimiz yoğurma kabına alınır.
- Üzerine yavaş yavaş un eklenerek güzel bir hamur yapılır.
- Unu 2 buçuk bardaktan sonrasını kontrollü eklemelisiniz.
- Yuvarladığımızda dağılmayan kolay yuvarlanan bir hamur olmalı.
- Hamurumuzda kabartma tozu yok arkadaşlar. Bunu da belirtmek istiyorum.
- Hamurdan, çok büyük olmayacak şekilde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
- Elimizle hafif bastırıyoruz.
- Kenarı yani ağız kısmı ince bir çay bardağı ile kurabiyenin kenarından başlayıp diğer kenarına kadar sırası ile bastırıp şeklini veriyoruz.
- Sola kaydırıp yapılış şeklini izeleyebilirsiniz.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
- 180 derece fırında 15-20 dk arası üzerleri kızarmadan pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyelerimiz soğuyunca bir kaseye çikolata ve yağı ekliyoruz.
- Çaydanlık üzerine yerleştirip kaynayan su üzerinde ara ara karıştırarak eritiyoruz.
- Kurabiyelerimizin uç kısmını çikolataya bulayıp diziyoruz.
- Soğuduktan sonra servise hazır.
- Saklama kabına koyup günlerce hatta haftalarca tazeliğini koruyacaktır.
